Informe Final / Present me

INTRODUCCIÓN

El tema principal de este informe es analizar acerca de la Obesidad y de que forma influyen los
factores genético-familiares y el entorno social con el desarrollo de la Obesidad en los individuos. Se escogió este tema en base a la carrera a la que se está aplicando, Nutrición Aplicada, ya que es un problema bastante grave en la actualidad, concretamente en México que ocupa los primeros lugares en obesidad a nivel mundial.
Se tratará de analizar la influencia de la genética o los factores hereditarios en el desarrollo de la obesidad en las diferentes etapas, edades o periodos de desarrollo del ser humano. Discriminar en qué circunstancias la genética influye en el desarrollo de la obesidad y en que otras se asocian a el desarrollo de diversas enfermedades a partir de la misma. Trataremos de identificar los impactos positivos y negativos del entorno social en el desarrollo de la obesidad, tales como son:

• Condición Socio-Económica
• Mercadotécnica (Televisión y Medios impresos)
• Redes sociales
• Escuela
• Trabajo
• Gimnasios, etc.

Describir las verdades y mitos de los factores que influyen al desarrollo de la obesidad a través de los resultados obtenidos mediante la observación, los recorridos de campo, las encuestas realizadas, entrevistas con especialistas en el tema. De esta manera como de dar nuestras conclusiones y dar recomendaciones para identificar, prevenir y erradicar este problema que aqueja a la mayoría de nuestra sociedad.

METODOLOGÍA

Para nuestro tema de investigación vamos a explicarlo por puntos:

Elección y delimitación del tema.

Este punto quizá es el más laborioso e importante de nuestra investigación, pues implica echar a volar la imaginación y la creatividad, pero también echar mano de la información que nos ha proporcionado la experiencia al observar el entorno social en el que se vive. Y en efecto, la imaginación sumada a los conocimientos previos que tenemos sobre algún fenómeno de nuestro interés resulta un primer paso para elegir un tema para investigar.

Selección de la Información

La selección de nuestra información debe recabarse de acuerdo con el tema a investigar. Las
fuentes de información documentales más comúnmente usadas para elaborar los trabajos de
investigación documental son:

• Material Bibliográfico. Son todos aquellos materiales impresos como libros,
publicaciones de revistas científicas, tesis, tesinas y artículos sueltos que en sus
contenidos provean de información sobre el tema que se pretende indagar. En
este apartado también se toman en cuenta los CD’s que proporcionen
información.

• Material Hemerográfico. Son todas las publicaciones periódicas que salen en un
determinado lapso de tiempo, sea diario, quincenal, mensual, trimestral o
semestral que contengan alguna información sobre el tema.

• Material Audiográfico. Es todo aquel material en grabaciones y radioprogramas
que puedan aportar información relevante sobre el objeto de estudio.

• Material Videográfico. En este rubro se contemplan todas las películas o videoprogramas
que pueden aportar datos al tema que se pretende investigar.

• Material Iconográfico. Es aquel que se presenta en imágenes y pinturas que
proporcionen información sobre el tema.

• Material de Internet. Es la información que se recupere de algún buscador “serio”
o algún banco de datos que permita acceder a una serie de datos sobre el objeto
de estudio. En la actualidad es la fuente más recurrida, dado la facilidad con la
que se encuentra la información.

ORGANIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Es de suma importancia leer cada una de las fuentes de información seleccionadas y elaborar un resumen de cada uno de los materiales a través de fichas de trabajo y fichas bibliográficas. 

a) Una ficha de trabajo es una herramienta que nos proporcionará la información para
elaborar el cuerpo del trabajo de investigación. Su elaboración es relativamente sencilla,
aunque hay que centrar el interés en ir determinando las ideas esenciales o claves de
cada fuente de información.

b) Una ficha bibliográfica es el reporte preciso de la obra estudiada. Es importante ya
que, si en algún momento se requiere regresar a la fuente original, se puede ubicar
fácilmente. Se recomienda reportar bajo los criterios retomados de la Asociación de
Psicología Americana [APA, 1999].

RECOLECCIÓN DE DATOS

Los instrumentos de recolección de datos son en principio cualquier recurso del que pueda valerse el investigador para acercarse a los fenómenos y extraer información de ellos. ¿Qué es lo que se recolecta? Cualquier información o dato referente al contenido del tema que vamos a investigar y que tenga relación directa con el problema planteado anteriormente, la verificación de las variables y el instrumento a utilizar dependerá del tipo de investigación. El instrumento a utilizar en esta investigación es la Encuesta, tenemos en cuenta el formato del mismo. Que consiste en obtener información de una parte de la población o muestra, mediante el uso de un breve cuestionario, debemos tener en cuenta que es una técnica de investigación de campo que puede variar. Es un formato redactado en forma de interrogatorio para obtener información acerca de las variables que se investigan, puede ser aplicado personalmente o por correo y en forma individual o colectiva y debe estar relacionado con las variables y sus indicadores.

Teniendo toda esta información, procedemos a hacer el análisis de toda la información obtenida y la estructura de propuestas. El tipo de estudio que se va a usar, en este caso usamos el método documental y de campo, haciendo los recorridos de campo, la observación, el diario de campo, anotando todas y cada una de las cosas que nos parecieran relevantes para la investigación, así como datos recaudados gracias a la observación en estos mismos recorridos, indagando acerca del tema y seleccionando a la gente que creemos pertinente nos pueda ayudar a ser parte de la muestra que necesitamos para poder hacer nuestra recolección de datos y así obtener nuestros resultados.
El instrumento de recolección de datos que se nos asigno fue a base de encuestas y entrevistas; si fueran a personas especializadas en el tema, mucho mejor. En este caso, se tuvo la fortuna de platicar y poder realizar una breve entrevista a una especialista en el tema, la Lic. en Nutrición, Pamela Huerta Vargas.

RESULTADOS

¿Qué tema investigué y qué pregunta traté de responder?
El tema de investigación son los factores genéticos y sociales de la obesidad, tratando de dar
respuesta a la forma en que el entorno social contribuye a la obesidad o sí es meramente un
problema genético o hereditario.


¿Qué información utilicé?
Se utilizaron como fuente de información dos libros especializados en obesidad, dos artículos
científicos y un artículo web. Principalmente el conocimiento empírico y la observación, los
recorridos de campo, la entrevista con el especialista y las encuestas realizadas.


¿Cuán confiables fueron mis fuentes?
Las fuentes de información seleccionadas fueron bastante confiables ya que eran libros,
artículos especializados en el tema.


¿Los hechos que reporte en el informe están basados información fidedigna?
Los hechos están basados en información recabada con la gente que acude recurrentemente a
la Clínica e incluso gente que labora en la misma.


¿Qué conceptos o ideas de las que he investigado son las más importantes?
La correlación Obesidad - Condición socio-económica (CSE) es de las cosas más importantes
en la investigación. El hecho de que la condición genética afecta hasta en un 80% de los casos
y que hasta el 60% de la problemática tiene que ver con factores sociales - ambientales.

¿Cuál es mi punto de vista?
En mi opinión, la obesidad no es una enfermedad, es una condición. Todos podemos tener el
nivel de salud que queremos, pero depende de muchos factores, así como de voluntad, una
buena educación alimentaria, bienestar de la salud. Creo que hace falta más publicidad y
campañas para evitar estos problemas e impulsar al mismo tiempo campañas para ejercicios y
actividades tanto de salón (gimnasios, albercas, canchas techadas, etc.) como al aire libre.
También hacer más fácil el acceso a comida saludable ya que es al menos 3 veces más caro
que la “comida chatarra” y, por ende, la gente consume más este tipo de alimentos.

¿A qué conclusiones estoy llegando?
Que la educación alimenticia que tenemos es muy mala, según estadísticas, hay 2.6 nutriólogos
por cada 1´000 personas, la obesidad no es meramente una cuestión genética, el ambiente
social influye bastante en ello. La obesidad infantil es lo más preocupante de este caso ,ya que
México es el 1er lugar de obesidad infantil a nivel mundial, y la obesidad infantil deriva
meramente de la alimentación que los padres dan a los hijos.

¿Necesito más información antes de emitir una conclusión?
Creo que podemos emitir una conclusión a pesar de no tener tanta información, ya que es algo
que todo mundo sabe, pero muchas veces no le damos la atención necesaria para poder
prevenir, tratar y/o erradicar la obesidad.

¿Cómo estoy interpretando información?
La información la interpreto, primero desde los resultados obtenidos de la recolección de datos
y, segundo, desde mi punto de vista y experiencia personal.

ANEXOS

Guión de entrevista especialista.

•Presentación

•Objetivos

1. ¿Qué es la obesidad?

2. A su parecer, ¿Cuál cree ud. que es el factor principal de la obesidad, genética o factores

sociales?

3. ¿Cúal es la principal causa que impide llevar una dieta saludable?

4. ¿Cree que hay bastante información acerca de cómo prevenir la obesidad?

5. ¿Si transmitieran más spots publicitarios en tv abierta, cree que la gente tomaría

conciencia de la problemática?

6. Es preocupante la obesidad en los niños, ¿Cree que la obesidad infantil es meramente

genética o es un problema desde casa el que no tengan una cultura alimenticia adecuada?

7. Según datos de la OMS, México tiene el primer lugar en obesidad a nivel mundial. ¿Cree

que en un futuro podremos bajar en este ranking tan vergonzoso? ¿De qué forma cree que

podremos lograr esto?

8. ¿Podría mencionarnos 3 posibles soluciones para contrarrestar esta problemática?

•Agradecimiento y despedida

https://soundcloud.com/user-831514017/entrevista-especialista-en

PRESENT ME

Tuve bastante problemas con Present.me pero les dejo el link del vídeo:

https://youtu.be/JvlT601A7vc

Flujograma

Flujograma

La importancia de usar éste tipo de diagramas es que son una herramienta fácil, detallada y precisa para la resolución de problemas paso a paso (o etapas), cada uno de los cuales toma un tiempo finito.

•Preciso. Todo tiene un orden con instrucciones bastante claras.

•Finito. Cuenta con un número de pasos determinado, indicando siempre un inicio y un final.

•Definido. Nos asegura que si seguimos más de una vez los pasos, siempre llegaremos al mismo resultado.

Este tipo de diagramas son parte de nuestro día a día, aún sin darnos cuenta, pues nuestro cerebro a diario busca soluciones a diferentes problemas que se nos presentan. Los flujogramas son importantes para el diseñador porque le ayudan en la definición, formulación, análisis y solución del problema.

Infografía

Las infografías en internet y redes sociales han tenido gran auge, ya que nos ayudan a entender y comprender la información de una manera más sencilla y clara, a construir vínculos, impulsar acciones sociales y hasta cierto punto crear un lazo con la información que nos transmite. En el día a día muchas marcas optan por el uso de las infografías como parte de sus estrategias de branding, conscientes de que son bastante atractivas para el usuario al que pretenden llegar. Creo que el hecho de su popularidad se basa en que presentan la información de una forma tan esquemática, clara y con visuales sencillos para la fácil retención de lo que nos quieren mostrar. En redes sociales como Pinterest podemos encontrar miles y miles de infografías.

Mickie Kennedy de PR Daily comparte algunas razones para usar las infografías:

1. Las infografías explican claramente hasta los temas más complejos. Combinar textos con imágenes es más efectivo que explicar algo con palabras.

2. Sobresalen de entre los demás artículos tradicionales. Si vemos una infografía, llamará nuestra atención y la revisaremos.

3. A la gente le encanta compartir infografías. Como son fáciles de entender y además son divertidas, es muy probable que la gente comparta la infografía en redes sociales.

4. Las infografías se leen rápido. Entender una infografía no quita tanto tiempo, los usuarios estarán agradecidos por eso.

5. Estos gráficos ayudan a que los creadores de contenido completen su historia con datos. Las infografías por lo general incluyen hechos y cifras, este tipo de información es justamente lo que los creadores de contenido necesitan para el desarrollo de material.

Reporte evolución de la población en México

La evolución de la población mexicana, como nos muestran las gráficas presentadas en la actividad 2-S7, erróneamente llamada “evolución” nos dejan ver que el país se está conviertiendo poco a poco en un país viejo con población cada vez más longeva, reduciendo drásticamente el índice de natalidad.

¿En qué año se registran más menores de 20 años?

El año 2000, según estádisticas del INEGI, es en el que se registró el mayor número de personas con menos de 20 años.

¿En qué momento la mayoría de la población tendrá más de 60 años?

Según la proyección de población que nos muestran las gráficas, se espera que la mayor parte de la población tenga 60 o más de 60 años en el año 2050.

Esto nos habla, nuevamente, de la dismunución de la población joven década con década, así como de que el nivel de natalidad en el país ha bajado considerablemente. Por esta situación es que la población de gente mayor es más grande; en mi opinión hay varios factores que afectan, como son la condición económica, crisis económica, desarrollo profesional, evasión de responsabilidades, planificación familiar, etc.

Guión de entrevista /Guía observación

•Presentación

•Objetivos

1. ¿Qué es la obesidad?

2. A su parecer, ¿Cúal cree ud. que es el factor principal de la obesidad, genética o factores sociales?

3. ¿Cúal es la principal causa que impide llevar una dieta saludable?

4. ¿Cree que hay bastante información acerca de como prevenir la obesidad?

5. ¿Sí transmitieran más spots publicitarios en tv abierta, cree que la gente tomaría conciencia de la problemática?

6. Es preocupante la obesidad en los niños, ¿Cree que la obesidad infantil es meramente genética o es un problema desde casa el que no tengan una cultura alimenticia adecuada?

7. Según datos de la OMS, México tiene el primer lugar en obesidad a nivel mundial. ¿Cree que en un futuro podramos bajar en este ranking tan vergonzoso? ¿De qué forma cree que podramos lograr esto?

8. ¿Podría mencionarnos 3 posibles soluciones para contrarestar esta problemática?

•Agradecimiento y despedida.

Jose_Navarrete_Diario

Diario/Bitácora de campo

Lugar: Clínica / Hospital

Podemos observar que entre un 60 y 70% de las personas que asisten y/o trabajan en éste hospital son obesas o tienen sobrepeso, ya sea por genética, por factores sociales e incluso puede ser por enfermedades de otro tipo como lo son el hipotiroidismo, disfunciones neuroendocrino-metabólicas, problemas hormonales o diabetes. Lamentablemente al ver esto nos damos cuenta que las estadísticas de la OMS no se equivocan al marcar a México como el país con el primer lugar en obesidad. Me llamó bastante la atención el percatarme de que hasta los nutriólogos tienen sobrepeso, es irónico que alguien en esta condición te diga como debes llevar una dieta para tener una vida saludable. Tal como lo mencionan varias de las fuente de información que elegí, la obesidad se da por varios factores, creo que los más importantes son la CSE (Condición Socioeconómica) y la tendencia genética. Hay muchos niños que son obesos al igual que sus padres, podría llegar a asumir que la CSE va de la mano con la obesidad, un ejemplo muy fácil es que frente a este hospital hay varias fondas, restaurantes y ,obviamente, lugares de comida “chatarra”, el precio de una comida completa es de $60 pesos y una ensalada alrededor de $80, mientras que un par de “garnachas” y un refresco gastan aproximadamente $45. Llegué a la conclusión que la comida saludable es más cara que la comida “chatarra” y para mucha gente de CSE baja es más fácil comer este tipo de cosas a entrar a un restaurante a gastar alrededor de $100 por persona.

Me doy cuenta también que existe la obesidad de origen, con origen me refiero a que, por ejemplo, los niños comen lo que los padres les compran. Y si lo que les dan es comida chatarra pues no tienen más opción que alimentarse de esta forma y así contribuyendo a las estadísticas de la obesidad infantil, si a esto le sumamos la predisposición genética entonces tenemos como resultado personas (niños) obesas desde muy temprana edad.

Me acerqué a un par de personas para poder tomar sus datos y pedir su ayuda para la encuesta que se tiene que hacer en la siguiente actividad pero lamentablemente la gran parte de ésta población no quiere o se niega a hablar de la condición en la que se encuentran, recibiendo bastantes negativas e incluso agresiones verbales. Aproximadamente 8 de 10 personas se negaron a hablar o poderme ayudar a contestar unas cuantas preguntas, por ende mucho menos a poder grabar una entrevista.

Me acerqué a un par de enfermeras y médicos, los cuales no muy convencidos pero aceptaron a brindarme su ayuda con algunas preguntas, pude concretar una cita para la entrevista grabada aunque se negaron para que fuera audio y vídeo, así que sólo podré tener el audio de esta.

Evaluación (S5_Act.2)

En base a las 5 fuentes que escogí para mi tema creo que todas tienen relación a el fin que queremos llegar, algunas podríamos considerarlas complementarias pero al leerlas nos damos cuenta que cada fuente aporta distinto punto de vista delo tema abordado, añadiendo ideas de gran valor a la investigación. Las fuentes con las que se trabajará satisfacen completamente las necesidades que se requieren para el proyecto, ya que si buscamos o indagamos más, el tema se volvería más extenso por la cantidad de información que abunda en la red.

Los autores con los que contamos aportan diferentes perspectivas del tema, nos damos cuenta que la temática no varía tanto de país a país. Los libros, articulos, revistas científicas, etc., nos hacen ver que la problemática es muy similar en todos los casos. Al ser libros, la credibilidad de la información es verídica, de la misma manera que lo es la información de las revistas y el sitio web, porque son sitios especializados en ciencia, nutrición y salud. Las fuentes de información que tenemos están bien elaboradas y contienen las referencias o bibliografía utilizada para su realización, esto hace que sean más confiables para poder apoyarnos en ellas.

El autor(es), en todos los casos, asume la responsabilidad de la información expresada. Indican fecha de elaboración y país de procedencia. La información que se presenta es suficiente y de muy fácil acceso.